A Empresa
A Certirigor é uma empresa de Consultoria e Formação na área da Higiene e Segurança Alimentar.
Foi criada como resposta à
necessidade que hoje existe, nas empresas do sector alimentar,
de uma maior Higiene e Segurança dos Géneros Alimentícios desde
o seu cultivo ao consumidor final, passando pela produção,
transformação, manipulação e distribuição.
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De aplicação obrigatória a partir de 1 de janeiro de 2006, o
Regulamento (CE) nº 852/2004 do Parlamento Europeu e do Conselho
de 29 de Abril de 2004, tem como principal objectivo garantir um
elevado nível de segurança e protecção do consumidor, sendo
assim este diploma pressupõe a adopção dos princípios do HACCP (Hazard
Analysis And Critical Control Points - Análise de Perigos e
Pontos Críticos de Controlo), que tem como objectivo principal
identificar potenciais perigos para a saúde dos consumidores e,
consequentemente, aplicar as medidas necessárias para a sua
correcção.
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É assim fundamental, num mercado cada vez mais competitivo, que
as empresas percebam que a obrigatoriedade deste diploma conduz
a inúmeras vantagens e benefícios, respectivamente no que diz
respeito à melhoria da qualidade higiénica dos produtos e,
consequentemente, à diminuição de perigos para a saúde pública,
aumentando assim a confiança do cliente/consumidor.
· A higiene e a segurança alimentar deve ser vista como fundamental pelas organizações do sector alimentar. É por isso que a Certirigor aposta na responsabilidade e qualificação de todos os seus colaboradores para que possamos, todos juntos, garantir um serviço especializado de forma a que os nossos clientes obtenham a total satisfação com os nossos serviços.