Serviços
A Certirigor, empresa que se rege pelo rigor e credibilidade,
tem uma equipa multidisciplinar, qualificada, que permite efectuar
um serviço de qualidade no âmbito da Higiene e Segurança Alimentar.
Serviços que prestamos:
· Auditorias ao estabelecimento, com avaliação das condições estruturais, layout das instalações e respectivos circuitos, com elaboração do respectivo relatório; · Elaboração da Equipa de Haccp; · Elaboração do Plano de Higiene; · Entrega do Código de Boas Práticas de Higiene; · Elaboração e aplicação dos procedimentos referentes aos pré-requisitos; · Elaboração de planos de formação; · Formação dos manipuladores; · Aconselhamento Técnico; · Visitas técnicas, com relatório descritivo das não conformidades e acções correctivas; · Desenvolvimento do Plano Haccp; · Aplicação dos 7 princípios do sistema · Pareceres técnicos-rotulagem e fichas técnicas; · Realização de análises microbiológicas, através de colheita de produto alimentar e superfícies, incluindo manipulador, em laboratório acreditado e emissão de boletim analítico com os respectivos resultados; · Acompanhamento e revisão/actualização do sistema implementado; · Consultoria técnica, na construção / alteração de estabelecimentos de restauração, bem como de bebidas, armazéns de produtos alimentares, supermercados, etc.
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